Я давно засматривалась на красивые картинки в сети и подумывала организовать у себя на кухне небольшой «огородик». К тому же, суперполезная микрозелень в магазинах стоит каких-то нереальных денег. Поэтому приняла волевое решение — начать копаться в земле и высаживать семена. С растениями я никогда не дружила: даже не нуждающиеся в особом уходе суккуленты у меня умирали в течении месяца. Однако захотела рискнуть и вот что вышло из этой затеи.
Личный опыт
Я часто покупала различную зелень — мяту, базилик, листья салата, пророщенные семена — и добавляла ее в разные блюда. Тратила на всё это удовольствие приличную сумму, особенно зимой. Однако во многих кулинарных передачах (например, у Джейми Оливера) показывают, что многое можно вырастить прямо на кухне. Свежая, вкусная зелень! И не нужно быть огородником-профи.
Я начала с того, что замочила семена зеленой гречки, пшеницы и соевые бобы.
Оставила семена на сутки и на следующий день высадила их в землю.
Еще посадила укроп и мелиссу. С мелиссой всё получилось не очень: сначала она прекрасно росла, но потом стала засыхать. А вот укроп хорошо разросся, правда, пока выглядит довольно странно.
Зато гречка пошла очень хорошо. Буквально за несколько дней ростки серьезно вымахали и я начала добавлять их в еду: в вареный рис, в смузи и даже в яичницу.
Микрозелень не нуждается в каком-либо особенном уходе. Я просто опрыскиваю ее водичкой из пульверизатора.
Что еще можно посадить на подоконнике?
-
петрушка
шпинат
кресс-салат
базилик
тимьян
лук
щавель
Как правильно выращивать зелень?
В горшке обязательно должно быть дренажное отверстие для воды.
Перед высадкой семян почву надо хорошенько увлажнить.
Зелень надо поливать раз в один-два дня.
Это базовые принципы. Само собой, в любом деле хватает тонкостей, интернет вам в помощь. Тут главное решиться начать. Если место на кухне позволяет, организовать свой «зеленый уголок» – отличное решение. Вы украсите помещение, сэкономите и разнообразите свой рацион. Так что начинайте! Кстати, может, у вас был опыт посадок на подоконнике? Поделитесь опытом и впечатлениями в нашей группе ВКонтакте.
Источник:
