Росстат подсчитал изменение цен за год на продукты, которые нужны для приготовления традиционных новогодних салатов: оливье и селедки под шубой.
Согласно данным ведомства, за год оливье подорожал немногим больше 6 процентов, а селедка под шубой выросла в цена почти на 7,4 процента.
В среднем по России покупка продуктов, необходимых для приготовления салата оливье, обойдется в 386,6 рубля за 2,3 килограмма, на 6,14% больше, чем год назад, — сообщает ведомство.
При расчете специалисты статистического ведомства использовали следующий рецепт оливье: 400 граммов вареной колбасы, столько же маринованных огурцов и картошки, половину от этого моркови, банку зеленого горошка, упаковку майонеза, 4 яйца и 100 граммов лука.
В селедке под шубой следующий состав: 350 граммов рыбы, 300 граммов свеклы, на 100 граммов больше картофеля, 2 яйца, луковица, морковка и майонез.
Источник: